Resep Mie Ayam Joss

Siapa sih yang tidak tau makanan yang satu ini? Makanan yang disetiap tempat yang kita kunjungi selalu kita temukan makanan ini. Makanan yang sangat akrab dengan Bakso ini sangat gampang kita jumpai dimana-mana. Namun, bagi Ibu-ibu dan pecinta kuliner yang ingin membuat sendiri dirumah, saya bagikan resep membuatnya.

Bahan-bahan:

• 1/2 Kg mie (khusus untuk mie ayam)
• 100 ml minyak ayam
• 100 ml kecap asin
• 300gr ayam rebus yang dipotong kotak
• 3 sdm kecap manis
• 2 sdm kecap inggris
• 2 batang daun bawang dirajang
• caisin, penyedap dan bawang goreng secukupnya

Bumbu-bumbu:

• 3 siung bawang putih
• 5 buah bawang merah
• 1 sdt ketumbar
• 3 cm kunyit
• 3 cm jahe
• 4 butir krmiri

Bahan untuk membuat kaldu :

• 2 liter air
• 1/2 kg tulang ayam
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk

Cara membuatnya :

1. Kaldu: air direbus hingga mendidih masukan tulang ayam tambahkan lada bubuk dan garam
2. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga matang, masukan ayam hingga bumbu meresap ke daging ayam tambahkan penyedap, tumis sebentar, angkat sisihkan
3. Masukan 2 sdm minyak ayam ke dalam mangkok, 1/4 sdt penyedap
4. Rebus mie dan caisin hingga matang, kemudian masukan ke dalam mangko yang berisi bumbu tadi, lalu tambahkan ayam 2 sdm
5. Kasih kuah, taburkan bawang goreng dan daun bawang yang telah dirajang
6. Mie ayam siap dihidangkan

Mudah bukan?? Selamat mencoba......