Dapur Kaila

Sekarang banyak sekali makanan siap saji yang banyak sekali di jual-belikan di pasaran. Bagaimanapun juga, makanan siap saji bikinan pabrik tidak sehat bila dikonsumsi dalam jangka waktu yang lama, apalagi dikonsumsi anak-anak kita. Dikesempatan kali ini saya akan membagikan resep membuat makanan siap saji Nugget Ayam yang lebih sehat untuk dikonsumsi tentunya. Langsung ke TKP..... :) Bahan: Daging ayam Telur Ayam Roti Tawar (untuk kulit) Wortel parut Keju parut Merica bubuk Air matang Garam Gula pasir Bahan untuk menggoreng Tepung panir Minyak goreng Telur ayam Cara memasak: Campurkan semua bahan, aduk sampai merata dan menjadi adonan yang kental. Siapkan loyang dan olesi dengan mentega Tuangkan adonan ke loyang , kukus 20/30/menit Setelah matang, dinginkan setelah itu di cetak Celupkan nugget yang telah dicetak kedalam kocokan telur dan lumurkan di tepung panir Goreng hingga matang Mudah bukan... Selamat Mencoba......................

Pada kesempatan kali ini saya akan membagikan tips bagaimana membuat daging sapi tidak amis dan empuk. Ini sangat berguna sekali saat kita akan memasak daging sapi yang mungkin sebagian orang tidak tahan dengan bau amis di daging sapi tersebut. Tips ini adalah mengempukan dan menghilangkan bau amis pada daging sapi yang pernah saya coba dirumah, jadi jika ada temen-temen yang punya tips lain dipersilahkan. Langsung kita mulai saja yukkk... Bahan: Daging sapi Nanas Air Caranya sebagai berikut:  Parut/potong nanas yang sudah dikupas Masukan nanas ke dalam air Rendam daging di air nanas tadi kurang lebih 5 menit Daging siap di masak, dan pastinya akan empuk dan tidak amis.. Itulah tips kali ini dari saya semoga berguna... Selamat mencoba..

Hemmm, udah mulai laper deh kalo denger ikan bandeng..  Karena rasanya yang gurih dan bisa diolah apa aja itu yang bikin perut tambah keroncongan... hehehe.. Dikesempatan ini saya akan membagikan resep bandeng yang mungkin jarang kita jumpai yaitu Bandeng Garang Asem , langsung ke TKP yah... Bahan: 2 ekor bandeng bersihkan 5 buah cabe merah diris tipis 5 buah cabe rawit 1 cm terasi 1/2 sdt garam 1 buah asam jawa bakar 1 buah bawang merah, iris halus 4 siung bawang putih, iris halus 1 cm lengkuas 2 sdm kecap manis minyak goreng secukupnya Cara memasaknya: Tumis bawang merah dan bawang putih sampai setengah matang, masukan cabe merah dan cabe rawit Tuangkan air 250 cc, kamudian kecap, garam, terasi dan lengkuas, masak sampai mendidih Masukan bandeng dan asam jawa bakar, masak hingga ikan bandeng matang dan bumbu meresap.. Makanan siap dihidangkan. Selamat Mencoba....

Bagi para penggemar kuliner berbahan dasar kambing, pada kesempatan kali ini saya akan membagikan resep bagaimana membuat tongseng Tanpa santan, khas Solo. Langsung saja berikut bahan dan cara pembuatannya. Bahan: 500 gr daging kambing diiris sesuai selera 500 gr kol diiris sedang 3 buah tomat merah 1 liter air putih 20 gr kaldu instan kemasan 10 sdm kecap manis 10 sdm saus tiram mentega atau margarin untuk menumis Bumbu yang harus dihaluskan: 10 siung bawang putih 10 kemiri yang disangrai kunyit ukuran sedang garam, merica bubuk dan gula Bumbu kasar yang harus disiapkan: 75 gr bawang merah 50 gr jahe 5 buah cabe merah besar 5 buah cabe rawit lengkuas ukuran sedang 10 lembar daun jeruk 5 batang serai memarkan Cara memasaknya: Tumis bawang merah hingga layu masukan bumbu- bumbu yang dihaluskan Masukan bumbu kasar kemudian aduk sampai rata Masukan kecap manis, saus tiram, tumis lagi sambil masukan daging kambing dikit demi sedikit Masukan air put...

Ini dia resep favorit para penggemar pepes. makanan yang satu ini memang menjadi masakan favorit keluarga karena rasanya yang gurih dan lezat, apalagi dengan rasa pedas khas Indonesia. Berikut ini saya bagikan resep membuat pepes ikan pedas dengan ikan mas sebagai bahan pepesnya. Langsung ke TKP aja yukkk... Bahan: 1 ekor ikan emas yang segar dan bagus 6 butir bawang merah 4 siung bawang putih 10 butir kemiri 1 potong kunyit 12 cabe rawit 4 buah cabe merah 6 tangkai daun kemangi 4 lembar daun salam 1 buah tomat garam secukupnya daun pisang untuk membungkus Cara memasak: Buanglah sisik dan isi perut ikan emas. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah, kemiri dan kunyit, campurkan cabe rawit bulat, daun kemangi, daun salam dan garam secukupnya. Ikan mas diberi bumbu yang telah dihaluskan, bungkus ikan dengan daun pisang lalu kukus sampai matang. Kalau sudah empuk angkat dan pepes ikan siap untuk dihidangkan. Catatan : Ikan bisa diganti dengan ikan kesu...

Makanan yang satu ini sangat banyak kita jumpai disepanjang jalan di Kota-kota di Indonesia. Makanan dengan bahan utama ikan lele ini menjadi primadona jajanan jalanan di Indonesia, terutama di kota-kota yang sangat banyak kampus-kampus, karena makanan ini sangat bersahabat dengan mahasiswa. Kunci masakan ini sebenarnya terletak di sambalnya, karena sambal inilah yang membuat rasa nikmat di makanan ini. Berbeda dengan sambal bawang , sambal pecel lele ini tingkat pedasnya dibawah sambal bawang . Pengen buat dirumah?? Ini bahan dan cara pembuatanya. Bahan: Ikan Lele segar Cabe rawit  Garam Penyedap rasa Kemiri Bawang putih Tomat Cara memasak: Goreng garing lele segar yang telah diberi bumbu bawang putih dan garam secukupnya, tiriskan Bawang putih, tomat, cabe, kemiri digoreng terlebih dahulu Ulek bahan yang digoreng tadi tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya Hidangkan lele yang telah digoreng tadi dengan sambalnya... Masakan siap dihidangkan Mudah...