Dapur Kaila

Bagi para penggemar kuliner berbahan dasar kambing, pada kesempatan kali ini saya akan membagikan resep bagaimana membuat tongseng Tanpa santan, khas Solo. Langsung saja berikut bahan dan cara pembuatannya. Bahan: 500 gr daging kambing diiris sesuai selera 500 gr kol diiris sedang 3 buah tomat merah 1 liter air putih 20 gr kaldu instan kemasan 10 sdm kecap manis 10 sdm saus tiram mentega atau margarin untuk menumis Bumbu yang harus dihaluskan: 10 siung bawang putih 10 kemiri yang disangrai kunyit ukuran sedang garam, merica bubuk dan gula Bumbu kasar yang harus disiapkan: 75 gr bawang merah 50 gr jahe 5 buah cabe merah besar 5 buah cabe rawit lengkuas ukuran sedang 10 lembar daun jeruk 5 batang serai memarkan Cara memasaknya: Tumis bawang merah hingga layu masukan bumbu- bumbu yang dihaluskan Masukan bumbu kasar kemudian aduk sampai rata Masukan kecap manis, saus tiram, tumis lagi sambil masukan daging kambing dikit demi sedikit Masukan air put...

Ini dia resep favorit para penggemar pepes. makanan yang satu ini memang menjadi masakan favorit keluarga karena rasanya yang gurih dan lezat, apalagi dengan rasa pedas khas Indonesia. Berikut ini saya bagikan resep membuat pepes ikan pedas dengan ikan mas sebagai bahan pepesnya. Langsung ke TKP aja yukkk... Bahan: 1 ekor ikan emas yang segar dan bagus 6 butir bawang merah 4 siung bawang putih 10 butir kemiri 1 potong kunyit 12 cabe rawit 4 buah cabe merah 6 tangkai daun kemangi 4 lembar daun salam 1 buah tomat garam secukupnya daun pisang untuk membungkus Cara memasak: Buanglah sisik dan isi perut ikan emas. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah, kemiri dan kunyit, campurkan cabe rawit bulat, daun kemangi, daun salam dan garam secukupnya. Ikan mas diberi bumbu yang telah dihaluskan, bungkus ikan dengan daun pisang lalu kukus sampai matang. Kalau sudah empuk angkat dan pepes ikan siap untuk dihidangkan. Catatan : Ikan bisa diganti dengan ikan kesu...

Makanan yang satu ini sangat banyak kita jumpai disepanjang jalan di Kota-kota di Indonesia. Makanan dengan bahan utama ikan lele ini menjadi primadona jajanan jalanan di Indonesia, terutama di kota-kota yang sangat banyak kampus-kampus, karena makanan ini sangat bersahabat dengan mahasiswa. Kunci masakan ini sebenarnya terletak di sambalnya, karena sambal inilah yang membuat rasa nikmat di makanan ini. Berbeda dengan sambal bawang , sambal pecel lele ini tingkat pedasnya dibawah sambal bawang . Pengen buat dirumah?? Ini bahan dan cara pembuatanya. Bahan: Ikan Lele segar Cabe rawit  Garam Penyedap rasa Kemiri Bawang putih Tomat Cara memasak: Goreng garing lele segar yang telah diberi bumbu bawang putih dan garam secukupnya, tiriskan Bawang putih, tomat, cabe, kemiri digoreng terlebih dahulu Ulek bahan yang digoreng tadi tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya Hidangkan lele yang telah digoreng tadi dengan sambalnya... Masakan siap dihidangkan Mudah...

Duh, nikmatnya kalo lagi musim hujan kaya gini, dirumah bersama cemilan krispi yang bisa menambah suasana hari kita tambah asyik. Apalagi ditemani dengan minuman hangat seperti teh hangat, pasti jauh akan lebih asik. Di postingan kali ini saya akan membagikan resep bagaimana membuat Bayam Goreng Crispy sebagai cemilan saat bersama keluarga dirumah. Bahan : Bayam Tepung beras Kanji Bumbu halus: Kemiri Bawang putih Ebi Cara memasak : Campurkan tepung beras dan tepung kanji kemudian masukan bumbu halus, beri air dikit demi dikit aduk terus hingga adonan menjadi encer. kemudian masukan daun bayam ke dalam adonan tepung tadi. Goreng hingga kecoklatan Angkat dan sajikan.. Mudah...simple kan.................. ;)

Siapa sih yang tidak tau makanan yang satu ini? Makanan yang disetiap tempat yang kita kunjungi selalu kita temukan makanan ini. Makanan yang sangat akrab dengan Bakso ini sangat gampang kita jumpai dimana-mana. Namun, bagi Ibu-ibu dan pecinta kuliner yang ingin membuat sendiri dirumah, saya bagikan resep membuatnya. Bahan-bahan: 1/2 Kg mie (khusus untuk mie ayam) 100 ml minyak ayam 100 ml kecap asin 300gr ayam rebus yang dipotong kotak 3 sdm kecap manis 2 sdm kecap inggris 2 batang daun bawang dirajang caisin, penyedap dan bawang goreng secukupnya Bumbu-bumbu: 3 siung bawang putih 5 buah bawang merah 1 sdt ketumbar 3 cm kunyit 3 cm jahe 4 butir krmiri Bahan untuk membuat kaldu : 2 liter air 1/2 kg tulang ayam 1 sdt garam 1/2 sdt lada bubuk Cara membuatnya : Kaldu: air direbus hingga mendidih masukan tulang ayam tambahkan lada bubuk dan garam Tumis bumbu yang dihaluskan hingga matang, masukan ayam hingga bumbu meresap ke daging ayam tambahkan penye...

Makanan yang satu ini sangat nikmat bila dinikmati sebagai lauk makan ataupun di makan langsung. Makanan berbahan utama kentang ini sangat familiar bagi masyarakat Indonesia. Berikut ini cara membuat perkedel, makanan favorit masyarakat Indonesia. Bahan: Kentang Telur ayam Merica Garam Bawang putih Minyak goreng Cara memasak: Kupas kentang dan rebus (jangan dikupas kulitnya) Haluskan bawang putih, merica, garam Setelah kentang matang, biarkan dingin dan kupas kulitnya, lalu haluskan Campurkan bumbu kecuali telur Kentang bentuk pipih, lumuri dengan telur Goreng hingga matang Mudah bukan, selamat mencoba...

Siapa yang tidak tahu makanan cemilan yang satu ini, makanan ringan atau sering disebut jajanan pasar ini sangat khas rasanya. Makanan  ini sangat asik dinikmati bersama keluarga, teman maupun saudara saat berkumpul. Berikut ini cara pembuatanya: Bahan Tepung Ketan Tepung Beras Pasta Pandan Air Kapur Air matang Gula Merah Kelapa Parut Garam Daun Pandan Cara Memasaknya: campurkan tepung beras dan ketan kemudian aduk sampai rata Tambahkan pasta pandan, air kapur dan air matang sedikit demi sedikit hingga adonan dapat dibentuk Ambil satu sendok adonan isi dengan gula merah Masukan di air matang sampai mengapung Kelapa parut, garam dan daun pandan dicampur kemudian dikukus selama 10 menit, angkat dan tiriskan. Campur adonan yang sudah diberi gula merah sehingga kelapa parut menyelimuti adonan Klepon siap dihidangkan Sangat mudah bukan. Selamat mencoba...

Sebelumnya saya minta maaf bila saya menyebut merk di postingan saya kali ini, karena jujur saya bingung akan saya beri nama apa minuman kreasi saya ini. hehhee.. Minuman ini sangat nikmat dinikmati keadaan dingin, sehingga sangat cocok dinikmati pada saat cuaca panas apalagi ditemani camilan seperti Ebi Kulit Lumpia .. Hemmm yummy... Langsung saja berikut cara pembuatanya: Bahan: Pop Ice Cokelat (atau selera) Es Batu secukupnya Air 1 Gelas Meses Keju Gula secukupnya Cara Pembuatanya: Masukan air, es, pop ice dan gula di dalam blender blender sampai semua tercampur Siapkan gelas, lalu tuangkan pop ice yang sudah diblender tadi ke dalam gelas Beri topping meses dan parutan keju Minuman dingin siap dihidangkan Cukup simpel dan mudah bukan, semoga postingan tentang minuman kali ini bermanfaat. Selamat Mencoba..!!!

Musim hujan seperti saat ini memang sering sekali kita hanya dirumah bersama keluarga, ngobrol dan nonton TV, tapi pasti ada yang kurang kalo cuma ngobrol, nonton tv, ataupun nge-teh. Pasti pengen dong teman teh kita agar lebih lengkap saat menikmati secangkir teh didepan TV dengan sambal bawangnya ?? Berikut ini ada camilan yang bisa kita buat sendiri di rumah sebagai teman teh saat dirumah bersama keluarga. Selamat mencoba di rumah menu Ebi Kering Kulit Lumpia berikut ini Bahan & Bumbu : Kulit lumpia Ebi (bisa di ganti abon) Ketumbar Daun jeruk Bawang putih Bawang merah Gula pasir Mecin Cara membuat : Semua bumbu di haluskan, gula dan mecin di kasih setelah bumbu di haluskan Kulit lumpia di potong menjadi 4 bagian Ebi di campurkan dengan semua bumbu,aduk rata Kulit lumpia di isi dengan ebi yang sudah di campur dengan bumbu secara di gulung  kemudian di goreng, Ebi kering siap saji..

Siapa yang tidak kenal dengan makanan yang satu ini, makanan yang sangat nikmat dimakan pada siang hari atau pada saat cuaca dingin sangat nikmat disajikan dengan secangkir teh hangat apalagi disajikan dengan Sambal Bawang yang pedasnya cetar membahana, dijamin tambah mak nyusss... Berikut ini cara membuat soto daging teman saat cuaca dingin ataupun panas mendera.. Bahan: Daging sandung lamur Salam Air daun jeru Lengkuas Royco sapi Daun bawang Minyak Bumbu yang di haluskan:  Bawang merah  Bawang putih Kunyit kemiri lada jahe garam  Gula pasir Pelengkap: Seledri Bawang merah goreng jeruk limau kecap sambal Cara memasak Rebus daging hingga setengah lunak(potong 2 dadu). Didihkan  air rebusan daging,tumis bumbu halus,salam,daun jeruk,lengkuas hingga harum dan matang lalu masukan potongan daging,tumis hingga bumbu meresap dalam daging lalu masukan ke dalam kaldu dan tambahkan penyedap rasa sapi,masak dengan api kecil

Kali ini saya akan memperkenalkan sambal yang gurih dan enak, mungkin sambal ini mudah di jumpai di berbagai makanan rumahan,tapi sambal kali ini tidak kalah enak dan pasti sangat menggoda. Bahan: cabe rawit bawang putih garam mecin minyak jlantah secukupnya Cara pembuatan: Semua bahan di ulek dalam layah kecuali (minyak jlantah) Bila sudah halus masukan minyak jlantah secukupnya atau sesuai selera dalam layah, ulek lagi sampai campur. Sambal bawang khas Gunung kidul siap santap,mak nyus.......